Familia: Winteraceae

Nombre común: Canelo.

Lugar de origen: Chile y Argentina.

Etimología: Drimys, del griego, significa acre, irritante, refiriéndose al sabor de su corteza. Winteri, dedicado a William Winter, quien obtuvo algunos ejemplares en 1578 en el viaje del Drake.

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Descripción: Arbusto o arbolito de 4-6 m de altura, algo mayor en sus zonas de origen, con las ramillas nuevas rojizas. Hojas de forma oblonga a lanceolada y 12-20 cm de largo, con el envés glauco, aromáticas, con pequeñas glándulas, correosas. Flores de forma estrellada, de color blanco y olor a jazmín. Miden 2-4 cm de diámetro y están dispuestas en cimas umbeliformes. Poseen 5-12 pétalos y de 30 a 40 estambres. Fruto en baya de color negro brillante.