Pequeña
familia de árboles y arbustos caducifolios, monoicos, con hojas alternas,
pinnado-compuestas. Flores unisexuales, a menudo aromáticas. Las flores masculinas en
inflorescencias amentáceas colgantes en las ramillas del año anterior. Flores femeninas
en espigas, dispuestas en las ramillas del año. Perianto con 3-5 lóbulos. 3-40
estambres. Fruto en drupa o nuez, rodeado por una cubierta formada por el perianto y las
brácteas. Comprende 7-8 géneros y alrededor de 60 especies originarias de las regiones
subtropicales y templadas del Norte y Sur de América, Asia y Europa. Producen maderas muy
apreciadas, semillas comestibles y aceites utilizados en cosmética, fabricación de
jabones y pinturas. Se suelen cultivar especies de los géneros Carya,
Juglans, Pterocarya y Platycarya. |
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