Familia SAPOTACEAE

Arboles o arbustos con látex. Hojas alternas, simples, enteras, frecuentemente agrupadas al final de las ramas. Flores solitarias o en racimos axilares. Flores bisexuales o a veces unisexuales, pequeñas. 4-12 sépalos en 1-2 verticilos, normalmente libres o unidos en la base. 4-12 pétalos formando una corola gamopétala. Estambres tantos como lóbulos de la corola y opuestos a ellos o dispuestos en 2-3 verticilos. Fruto en baya. Comprende unos 53 géneros, cifra ésta que varía según el tratamiento de los diversos autores, y unas 800 especies distribuidas en los trópicos. Familia de importancia económica por la producción de madera, látex y aceites con varias aplicaciones y frutos comestibles. Se cultivan algunas especies pertenecientes a los géneros Argania, Bumelia, Chrysophyllum, Lucuma, Manilkara, Mimusops, Pouteria y Sideroxylon, creciendo de manera natural en los bosques de laurisilva una especie de este último género.

Comprende unos 53 géneros, cifra ésta que varía según el tratamiento de los diversos autores, y unas 800 especies distribuidas en los trópicos
Argania spinosa
Argania Roem. & Schult.
Arboles semicaducos, espinosos, con hojas lanceoladas de textura coriácea. Flores verdosas, pequeñas, dispuestas en glomérulos axilares. Son pentámeras, con 5 estambres. Fruto en baya ovoide. Comprende 1 especie endémica de Marruecos.
 
Argania spinosa (L.) Skeels
Bumelia lycioides
Bumelia Swartz
Arboles y arbustos siempreverdes o caducifolios, espinosos, de hojas alternas o agrupadas. Flores pentámeras pequeñas, blanquecinas, dispuestas en fascículos axilares. Fruto drupáceo de color negruzco.Comprende unas 25 especies nativas de Estados Unidos a Sudamérica.
 
Bumelia lanuginosa (Michx.) Pers.
Bumelia lycioides (L.) Pers.
Chrysophyllum cainito
Chrysophyllum L.
Arboles y arbustos siempreverdes de hojas enteras y flores pequeñas dispuestas en racimos axilares o caulifloros. Perianto de 5 piezas y androceo con 5 estambres. Fruto en baya grande y carnosa. Comprende unas 80 especies nativas de América del Norte y del Sur, Oeste de África y Australasia.
 
Chrysophyllum cainito L.
Chrysophyllum argenteum Jacq.
Chrysophyllum gonocarpum (Mart.& Eichl.) Engl.
Manilkara zapota
Manilkara Adans.
Arboles siempreverdes de látex lechoso, con hojas coriáceas. Flores pequeñas, blanquecinas, solitarias o en racimos. Tienen 6 sépalos en dos series, corola con 6 lóbulos cada uno de los cuales tiene dos apéndices petaloides y 6-12 estambres. Fruto en baya ovoide o globosa, carnosa. Comprende unas 85 especies distribuidas por los trópicos.
 
Manilkara zapota (L.) Van Royen
Manilkara jaimiqui (C.Wright ex Griseb.) Dubard
Manilkara albescens (Griseb.) Cronq.
Árboles o arbustos inermes de hojas alternas o en espiral, coriáceas o subcoriáceas, pecioladas y con el margen entero. Flores dispuestas en fascículos axilares. Cáliz de 8 sépalos libres, dispuestos en 2 verticilos de 4; corola con un tubo corto y 8 lóbulos, cada uno de ellos divididos en 3 segmentos. Androceo con 8 estambres de anteras apendiculadas, que alternan con 8 estaminodios. Fruto en baya carnosa o coriácea que contiene 1-6 semillas elipsoideas y comprimidas lateralmente. Comprende unas 30 especies en su mayoría distribuidas por las regiones tropicales de África.
 
Mimusops coriacea (A.DC.) Miq.
Pouteria campechiana
Pouteria Aubl.
Arboles y arbustos siempreverdes con hojas enteras, a menudo dispuestas en espiral, de consistencia coriácea. Flores en racimos axilares, a veces solitarias. Tienen 4-12 sépalos imbricados. Corola cilíndrica con 4-7 lóbulos, de color amarillenta o verdosa. Estambres 4-9 alternando con estaminodios. Fruto en baya carnosa. Comprende 50 especies distribuidas por los trópicos de ambos Hemisferios.
 
Pouteria campechiana (HBK.) Baehni
Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn
Sideroxylon marmulano
Sideroxylon L.
Arboles y arbustos siempreverdes, espinosos o inermes, con hojas opuestas o agrupadas. Flores pentámeras en fascículos axilares normalmente sésiles. Fruto en baya con 1-2 semillas. Comprende 49 especies distribuidas principalmente por América Central y zona del Caribe. En Macaronesia 1 especie endémica.
 
Sideroxylon marmulano Banks ex Lowe
Sideroxylon foetidissimum Jacq.