Familia: Caricaceae

Sinónimos: Carica pentagona Heilborn

Nombre común: Babaco, Papaya de montaña.

Lugar de origen: Es nativo de Colombia, Ecuador y Venezuela. Híbrido obtenido entre Carica pubescens y Carica stipulata

Etimología: Carica, del griego karike, nombre de una higuera, puesto por Linneo por la semejanza de sus hojas. Heilbornii, dedicada posiblemente al botánico Otto Heilborn (1892-1943).

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Descripción: Arbolito de 4-6 m. de altura, aunque en cultivo normalmente no sobrepasa los 2 m. de altura. Hojas con 5 lóbulos, con el central a su vez trilobulado, glabras, con largo pecíolo. Estípulas de la base foliar espiniformes. Flores femeninas solitarias, sobre cortos pedúnculos, de color verdoso. Flores masculinas en racimos largamente pedunculados. Frutos elipsoideos, de hasta 50 cm. de longitud, con 5 lados destacados. Son de color amarillento, con pulpa blanca y pocas o carente de semillas. La planta es el híbrido entre C.pubescens Lenné & Koch y C.stipulata Badillo.

Cultivo y usos: Se multiplica por esquejes facilmente, ya que los frutos no tienen semillas. Necesita humedad en el sueloy exposición algo protegida del sol intenso. Su fruto es comestible y cultivado en muchas partes del mundo. La pulpa del fruto es de sabor subácido y refrescante y se consume en fresco normalmente, pero también se consume en zumos, compotas y pasta de frutas.